Se você está procurando um prato aconchegante e satisfatório que exija limpeza mínima, não procure mais.
Esta receita de carne e batatas de uma panela é uma refeição caseira clássica simplificada.
Além disso, é ideal para cozinheiros individuais que desejam um sabor rico com o mínimo de esforço.
Com apenas uma panela e um punhado de ingredientes, você terá uma refeição completa em pouco tempo.
Quer mais receitas como esta? Explore nossa seção One-Pot Recipes para refeições práticas que não sacrificam o sabor.
Por que a carne bovina e as batatas de uma panela são um herói durante a semana
Simples não significa chato.
Pelo contrário, esta refeição de uma panela verifica todas as caixas:
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Fácil de fazer
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Recheio e saboroso
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Preparação e limpeza mínimas
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Perfeito para preparar refeições ou jantares de última hora
Como resultado, é o tipo de receita à qual você voltará sempre.
Ingredientes que você precisa
Este prato pede ingredientes saudáveis e acessíveis que você já pode ter em casa.
Além disso, é flexível o suficiente para se adaptar ao que está na sua geladeira.
Ingredientes principais:
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200g (7 oz) de carne bovina ou ensopado de carne, em cubos
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1 colher de sopa de azeite
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1/2 cebola picada
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1 dente de alho picado
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1 batata média, cortada em cubos
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1 cenoura pequena picada
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1 1/2 xícaras de caldo de carne
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1/2 colher de chá de páprica
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Sal e pimenta a gosto
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Opcional: salsa fresca para enfeitar
Não tem caldo de carne à mão? O Walmart tem excelentes opções.
Passo a passo: como fazer carne e batatas de uma panela
Passo 1 – Doure a carne
Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio-alto.
Adicione os cubos de carne e cozinhe até dourar por todos os lados – cerca de 5-7 minutos.
Esta etapa cria sabor, então não se apresse.
Passo 2 – Refogue os Aromáticos
Adicione a cebola picada e o alho à panela.
Cozinhe por mais 2-3 minutos até ficar macio e perfumado.
Neste ponto, sua cozinha já terá um cheiro incrível.
Passo 3 – Adicione vegetais e caldo
Junte as batatas e as cenouras em cubos.
Despeje o caldo de carne e tempere com páprica, sal e pimenta.
Como o caldo cobre os ingredientes, eles cozinham uniformemente.
Passo 4 – Cozinhe até ficar macio
Bring to a boil, then lower the heat.
Cover and simmer for 25–30 minutes, or until the meat and potatoes are tender.
Meanwhile, you can tidy up or prepare a side if you like.
Step 5 – Serve Warm
Serve hot, topped with chopped parsley if desired.
Alternatively, add a slice of crusty bread to complete the meal.
Tips for the Best One-Pot Beef and Potatoes
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Use small waxy potatoes like Yukon Gold—they hold their shape better
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Let the stew rest for 5 minutes after cooking for fuller flavor
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Swap the beef for chicken or tofu for a lighter or vegetarian option
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Double the batch and store the extra in an airtight container for up to 4 days
In short, this is one of those recipes that works harder than it looks.
Smart Storage & Reheating
Leftovers? You’re in luck—this dish tastes even better the next day.
Here’s how to store and reheat it properly:
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Store in the fridge in an airtight container for up to 4 days
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Reheat on the stovetop or microwave with a splash of broth or water
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Avoid freezing if using potatoes—they may become grainy
Because of its simplicity, this recipe reheats beautifully without losing flavor.
This one-pot beef and potatoes stew is a lifesaver for solo cooks.
It’s hearty, low-effort, and made with everyday ingredients—no fancy tools, no overwhelming cleanup.
Therefore, it’s perfect for chilly evenings, lazy weekends, or anytime you want something comforting and filling.
Save this recipe for your next quiet night in—or share it with someone who could use a simple, satisfying meal.